عاصمة الفسيخ تستعد للعيد.. إقبال كبير على الشراء وتحذيرات من “الطوبار”- صور

توافدت حشود كبيرة على محلات الأسماك المملحة في مدينة نبارو بمحافظة الدقهلية، إحدى أشهر مدن إنتاج الفسيخ في مصر، لشراء الأسماك بعد أن أعلن مفتي الديار المصرية أول أيام عيد الفطر، الاثنين.

ويعد عيد الفطر من أهم المواسم لتجارة الأسماك المملحة بعد عيد الربيع وشم النسيم، حيث يتوجه جميع محبي الأسماك لشراء هذه الأنواع من الأسماك.

من جانبه، قال عبد الموجود شلبي، تاجر الفسيخ بنبارو، إن أسعار الفسيخ تبدأ من 300 جنيه للحجم الصغير، و500 جنيه للحجم الكبير. وقال: “أسعار الأسماك مرتفعة للغاية وهذا يضطرنا إلى البيع بأسعار مرتفعة”.

وشدد عبد الموجود على أهمية شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لتجنب التسمم، أو شراء الطبر بدلا من البوري. وأوضح: “هناك الكثير من الغش، ويبيع البعض سمك التوبار على أنه بوري. كما يجب أن تكون الأسماك صحية ولامعة وقوية.”

وفي ذات السياق شنت إدارة مباحث التموين بالتنسيق مع مديرية التموين والطب البيطري حملة موسعة للتفتيش على المحلات والمطاعم وأماكن بيع وتداول الأسماك والفسيخ والرنجة واللحوم. وتم خلال الحملة ضبط 3570 كيلوجراماً من الأسماك والرنجة والأسماك المملحة والفسيخ واللحوم، وتم مصادرتها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، مخالفة للأنظمة.

وأوضح الدكتور سيد الحسنين مدير مديرية الطب البيطري، أن الدكتورة حنان أبو العطا مدير عام الصحة والمسالخ، والدكتور سامح الدسوقي مدير إدارة المسلخ وفحص اللحوم. كما تم تفتيش محلات تجارية في مدينتي طلخا وبلقاس، وأسفرت الحملة عن تحرير أربعة تقارير عن وجود دهون حيوانية ولحوم ورنجة وفسيخ وأسماك مملحة معدلة الخصائص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بإجمالي وزن حوالي 3 أطنان (570 كجم). وبالإضافة إلى ذلك، تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. وستستمر حملات التفتيش لضمان وصول الأغذية الآمنة والخالية من مسببات الأمراض.