ارتفاع أسعار البيض في أمريكا إلى مستوى قياسي مع قرب حلول عيد الفصح

ارتفعت أسعار البيض في الولايات المتحدة مرة أخرى الشهر الماضي، لتصل إلى مستوى قياسي جديد بلغ 6.23 دولار للدستة، على الرغم من توقعات الرئيس دونالد ترامب بأن أسعار الجملة سوف تنخفض ولن تكون هناك فاشيات لإنفلونزا الطيور في مزارع البيض.

تشير الزيادة الأخيرة في مؤشر أسعار المستهلك، التي أُعلن عنها يوم الخميس، إلى أن المستهلكين والشركات التي تعتمد على البيض قد لا تشهد الكثير من الراحة الفورية. حتى بعد عيد الفصح، الذي يصادف يوم 20 أبريل، يظل الطلب على البيض مرتفعًا عادةً.

وكان خبراء الصناعة يتوقعون أن يعكس المؤشر انخفاضا في أسعار البيض بالتجزئة، حيث انخفضت أسعار البيض بالجملة بشكل كبير في مارس/آذار. قالت جادا تومسون، خبيرة الاقتصاد الزراعي بجامعة أركنساس، إن أسعار الجملة لم تبدأ في الانخفاض حتى منتصف مارس/آذار، لذا ربما لم يكن هناك وقت كاف لانخفاض السعر المتوسط هذا الشهر. ربما لم تتجاهل متاجر البقالة الأسعار المنخفضة على الفور.

وكان السبب الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار في شهري يناير/كانون الثاني وفبراير/شباط هو تفشي مرض إنفلونزا الطيور بعد إعدام أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة لمنع انتشار المرض. في شهر مارس/آذار، تم قتل 2.1 مليون طائر فقط، ولم يتم قتل أي منهم في مزارع البيض.

وبحسب مكتب إحصاءات العمل الأمريكي، وصلت أسعار البيض إلى 5.90 دولار في فبراير/شباط، بعد شهر من وصولها إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق وهو 4.95 دولار مقابل اثنتي عشرة بيضة.