أفضل من تقليل الملح.. طعامان سحريان يخفضان ضغط الدم
ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عادة بتقليل تناول الملح والتأكد من بقائه أقل من الكمية الموصى بها (6 جرام يوميا). وتشير الأبحاث الآن إلى أنه ينبغي عليهم زيادة تناول البوتاسيوم، الذي يوجد في أطعمة مثل الموز والبروكلي.
وقد قام خبراء في جامعة واترلو في كندا بتطوير نموذج رياضي يظهر أن زيادة نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم في النظام الغذائي قد يكون أكثر فعالية في خفض ضغط الدم مقارنة بمجرد تقليل تناول الصوديوم. قالت الدكتورة أنيتا لايتون، أستاذة الرياضيات التطبيقية وعلوم الحاسوب وعلم الأدوية والأحياء: “إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، يُنصح عادةً بتناول كمية أقل من الملح. تشير أبحاثنا إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز أو البروكلي، قد يكون له تأثير إيجابي أكبر على ضغط الدم مقارنةً بمجرّد تقليل تناول الصوديوم”.
وبحسب صحيفة “إكسبريس” فإن الإفراط في تناول الملح قد يؤدي إلى احتباس الماء، ما يزيد الضغط على جدران الأوعية الدموية، كما قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الكلى.
يعد البوتاسيوم والصوديوم من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد الجسم على إرسال إشارات كهربائية لتقلص العضلات، والتأثير على كمية الماء في الجسم، وأداء وظائف مهمة أخرى.
قالت ميليسا ستادت، المؤلفة الرئيسية للدراسة وطالبة الدكتوراه في قسم الرياضيات التطبيقية في جامعة واترلو: “كان البشر الأوائل يتناولون الكثير من الفواكه والخضروات، ونتيجة لذلك، ربما تطورت أنظمة التنظيم في أجسامنا للعمل بشكل أفضل مع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم ومنخفض الصوديوم”. “يميل النظام الغذائي الغربي اليوم إلى احتواء كميات أكبر بكثير من الصوديوم وكميات أقل من البوتاسيوم، وهو ما قد يفسر سبب حدوث ارتفاع ضغط الدم بشكل رئيسي في المجتمعات الصناعية وليس في المجتمعات المعزولة.”
يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم غير المعالج إلى زيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وتلف الكلى.
وتشمل العوامل الأخرى التي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم السمنة والتدخين وقلة ممارسة الرياضة.
ونشرت النتائج في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء – علم وظائف الكلى.
اقرأ أيضاً:
حسام موافي يكشف عن مخاطر ارتفاع السكر في الدم.. احذر هذه الأعراض
4 علامات مبكرة لسرطان البنكرياس قد تنقذ حياتك.. احذر هذه الأعراض
هذا ما يحدث لجسمك عند شرب كوب من عصير قصب السكر يومياً.. مفاجأة!
“ضار بالصحة.” جمال شعبان يحذر من أسوأ اختراعات البشرية بعد السلاح النووي.
“لا تتجاهله.” 4 أعراض قد تحذرك من إصابتك بورم في المخ
