كيف توسعت سلسلة بـ لبن خلال 4 سنوات لـ160 فرعا دون استيفاء الاشتراطات؟.. الصحة ترد

• وزارة الصحة حول إغلاق لبن: لا نفرق بين محل مشهور ومشهور. لقد قمنا بإغلاق 14 ألف شركة خلال أربعة أشهر.

رد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، على التساؤلات المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن إغلاق فروع سلسلة محلات الحلويات الشهيرة “لبن”. وتساءل المشاركون عن أسباب إغلاق منشأة توظف آلاف الأشخاص بينما تعمل منشآت أخرى “بأدنى مستوى”.

وقال في حديثه لبرنامج “الكلمة الأخيرة” مع الإعلامية لميس الحديدي، الذي عرض مساء السبت على قناة “أون إي”، إن الهدف الأساسي لوزارة الصحة هو “الحفاظ على صحة المواطنين… وهذا لا يتعلق بالمحال التجارية المعروفة أو المحلات التجارية تحت الدرج”.

وأوضح أن حملات التفتيش على جميع المنشآت الغذائية مستمرة، وأنه منذ الأول من يناير من العام الجاري تم رصد الآتي: نفذ مفتشو الوزارة وهيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية على 63890 منشأة غذائية.

وأضاف: “أُغلق أو أُغلقت 14,092 منشأة طعام وشراب لأسباب تتعلق بنفس المخالفات الواردة في السلسلة السابقة. إلا أن مواقع التواصل الاجتماعي لم تُعلن إلا عن إغلاق 122 فرعًا من السلسلة المثيرة للجدل”.

رداً على سؤال الصحافية لميس الحديدي: “كيف يمكن للسلسلة أن تتوسع إلى 160 متجراً خلال أربع سنوات من دون تراخيص ومن دون استيفاء الشروط الصحية لشهادات الموظفين؟” وقال إن الاحتياجات الصحية مختلفة بطبيعتها ويجب مراقبتها بشكل منتظم.

وأوضح أن الاشتراطات الصحية قد تتغير من زيارة لأخرى، مضيفاً: “من الممكن أن يكون المتجر في زيارة هذا الشهر مطابقاً للاشتراطات، ولكن في الشهر التالي قد يتبين أن مستوى المخزون غير كاف أو أن شهادات الصحة للعاملين منتهية الصلاحية ولم يتم تجديدها”.

وأضاف أن موضوع تراخيص البناء يأخذ مسارا مختلفا، حيث يتم تجديد التراخيص سنويا، ولكن مع مراعاة الاشتراطات الصحية. وقد تكشف الزيارات الدورية عن الالتزام خلال فترة ثلاثة أشهر وعدم الالتزام خلال الفترة التالية، خاصة وأن المنشأة قد تخالف الأنظمة ثم تعود لتصحيح وضعها.

وأكد أن “حملات المرور كانت مستمرة طيلة السنوات الأربع، ومن التزم بالشروط استمر، ومن لم يلتزم تم إغلاقه”.

أعلنت شركة بلابان عن توقف نشاطها التجاري في جمهورية مصر العربية بشكل كامل، حيث أغلقت جميع فروعها ومصانعها ومرافقها التابعة والبالغ عددها 110 فروع.

وقالت الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء في بيان لها إن لجان التفتيش أخذت عينات من المواد الخام والمنتجات بالمصانع والفروع، وأشارت نتائج التحاليل إلى وجود بكتيريا ممرضة، تعد سبباً رئيسياً للتسمم الغذائي.

اجتمع الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، مع الدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء، لبحث آليات وضوابط مراقبة المنتجات الغذائية والمنشآت المتعاملة في تداولها، بالإضافة إلى استمرار الحملات التفتيشية التي تنفذها وزارة الصحة والسكان بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء. كما وجه باستئناف نشاط جميع فروع سلاسل المطاعم التي تم إغلاقها فور التأكد من مطابقتها للمواصفات والشروط الصحية التي أعلنتها هيئة سلامة الغذاء.