عضو باتحاد الصناعات عن أزمة «بـ لبن»: تشغيل 122 فرعًا بدون تراخيص رقم كبير جدًا

علق المهندس أسامة الشاهد، عضو مجلس إدارة اتحاد الصناعات ورئيس غرفة تجارة الجيزة، على إغلاق سلسلة مطاعم لبن، وأبدى استغرابه من وجود 122 منشأة بدون ترخيص. وقال في برنامج “الكلمة الأخيرة” على قناة ON E، إن أي مؤسسة تقدم الطعام يجب أن تلبي متطلبات معينة قبل الحصول على ترخيص للعمل. ويبدأ ذلك باللوائح الخاصة بالبناء والبيئة، بغض النظر عما إذا كانت التراخيص صادرة عن السلطات المحلية أو وزارة السياحة. وأكد أن الشركات لن تحصل على الترخيص إلا إذا استوفت هذه المتطلبات. وأبدى استغرابه من إعلان وزارة الصحة أن 122 منشأة تابعة للسلسلة تعمل بدون تراخيص، قائلاً: “أستغرب أن يكون لدي 122 منشأة لا تملك ترخيص تشغيل يفي بالمتطلبات البيئية والصحية الأساسية اللازمة لبدء التشغيل”. ووصف الرقم بأنه «مرتفع للغاية» لسلسلة واحدة، خاصة وأن عمرها لا يتجاوز أربع سنوات، موضحاً أن المنشآت لا يسمح لها بممارسة أي نشاط قبل الحصول على ترخيص. وأضاف أن قضايا سلامة الأغذية في المتاجر، مثل طرق التخزين وتواريخ انتهاء الصلاحية، هي مسؤولية وزارة الصحة، التي تعمل مع أجهزة السلامة مثل وكالة التحقيق في إمدادات الأغذية. يتم أخذ العينات واختبارها في المختبر للتأكد من ملاءمتها، بشرط عدم وجود أي ضرر واضح للعين المجردة أو انتهاء تاريخ انتهاء الصلاحية المذكور على العبوة. وأشار إلى أنه من الممكن أن تحدث مشاكل في المصنع الذي يوزع المنتجات على المتاجر، سواء بسبب التلوث أو عدم الصلاحية، ما قد يؤثر على كافة المنتجات الموزعة على المتاجر. وأوضح أن قرار الإغلاق كان “إجراء احترازيا”، لأنه بعد المراجعة تبين عدم صلاحية بعض المنتجات.