تجار التجزئة اليابانيون يحاولون التغلب على ارتفاع أسعار الأرز
دفع ارتفاع أسعار الأرز إلى مستويات تاريخية في اليابان تجار التجزئة إلى البحث عن بدائل. إنهم يستخدمون مكونات أقل تكلفة مثل الشعير والمعكرونة في صناديق البنتو (التي تحتوي على الأرز وقطعة من السمك أو اللحم وجزء من الخضروات) للحفاظ على الأسعار منخفضة والاحتفاظ بالعملاء.
يقوم بعض تجار التجزئة بتوسيع مبيعاتهم من الأرز الأجنبي منخفض السعر. في شهر مارس/آذار، بدأت شركة لوسون ببيع منتجات أوكازودون، وهي عبارة عن مجموعة من صناديق البنتو التي تحتوي على كمية أقل من الأرز ولكن كمية أكبر من السباغيتي والأطباق الجانبية لخفض التكاليف مع الحفاظ على نفس الحجم.
ونقلت صحيفة جيجي برس اليابانية عن رئيس السلسلة سادانوبو تاكيماسو قوله إنه بسبب ارتفاع أسعار الأرز، "أصبح تطوير المنتجات وحتى المبيعات أكثر صعوبة بمرتين مقارنة بالعام الماضي".
