دراسة: الإكثار من البروتينات النباتية بدلا من الحيوانية يطيل العمر

توصلت دراسة أسترالية إلى أن البلدان التي تتناول كميات أكبر من البروتين من مصادر نباتية مثل البقوليات والخضراوات وفول الصويا بدلاً من المصادر الحيوانية تتمتع بمتوسط عمر أعلى.

وفي دراسة نشرت في مجلة Nature Communications، قام فريق من الباحثين من جامعة سيدني في أستراليا بتحليل العادات الغذائية والبيانات الديموغرافية لـ 101 دولة من عام 1961 إلى عام 2018، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل حجم السكان والوضع الاقتصادي. هدف الدراسة هو تحديد البروتينات المرتبطة بمتوسط العمر المتوقع الأطول.

وقالت كاثلين أندروز، قائدة فريق الدراسة: “توصلت الدراسة إلى نتائج متباينة فيما يتعلق بارتباط جودة البروتين بمتوسط العمر المتوقع الأطول عبر الفئات العمرية المختلفة من السكان”.

قالت لموقع الأبحاث الطبية “ميديكال إكسبريس”: “يُقلل استهلاك البروتينات الحيوانية، كاللحوم والبيض ومنتجات الألبان، من معدلات الوفيات لدى الأطفال دون سن الخامسة. في المقابل، ثَبُتَ أن البروتينات النباتية تُطيل العمر لدى البالغين”.

وبشكل عام، يشير الباحثون إلى أن البروتينات ذات الأصل الحيواني، وخاصة اللحوم المصنعة، ترتبط في كثير من الأحيان بعدد من الأمراض المزمنة مثل مشاكل القلب والشرايين، ومرض السكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان، في حين أن البروتينات ذات الأصل النباتي مثل الخضراوات والمكسرات والحبوب تقلل من حدوث الأمراض المزمنة وخطر الوفاة المبكرة.