استشارة طبية.. الملح والضغط

في نهاية المطاف اكتشفت أنني أعاني من ارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أنني كنت أتناول دائمًا نظامًا غذائيًا صحيًا ومنخفض الدهون، إلا أنني لم أدرك أبدًا أنني بحاجة إلى تقليل تناول الملح، على الرغم من أن طبيبي نصحني بذلك. هل إزالة الملح من نظامك الغذائي كافٍ لعلاج ارتفاع ضغط الدم دون الحاجة إلى تناول الأدوية؟ أم يجب علي أن أستمر في تناول الدواء الذي وصفه لي الطبيب مدى الحياة؟ بالمناسبة، ضغط الدم لدي يتراوح بين 150/90 و130/80، وعلى الرغم من أنني أعاني من زيادة الوزن، إلا أنني لا أعاني من أي أمراض أخرى.

سمير العجوز – الإسكندرية

أتمنى لو كان لدي المزيد من المعلومات لمساعدتي في اتخاذ قراري، بما في ذلك نسبة الكوليسترول في الدم، والدهون الثلاثية، ونسبة السكر في الدم أثناء الصيام، ووظائف الكلى، وزيادة الوزن، وما إذا كنت مدخنًا أم لا.

وبافتراض أن كل هذه القراءات تقع ضمن النطاق الطبيعي، فإن الطبيب الحكيم سوف يتحدث أولاً مع مريض مثلك يعاني من ارتفاع ضغط الدم بشكل معتدل حول عوامل الخطر التي يمكن تغييرها لتجنب الآثار الضارة، مثل التدخين أو السمنة.

قد يفاجئك خفض وزنك إلى مستوى قريب من المثالي، لكنه قد يخفض أيضًا ضغط دمك إلى مستوى قد يغريك بمحاولة ذلك. تساعد ممارسة الرياضة، وخاصة المشي المنتظم، على خفض ضغط الدم.

إن أعظم فائدة هي تقليل كمية الملح التي نستهلكها دون حذر أو رقابة. الملح ليس فقط ما نستخدمه في طبخنا اليومي، بل هو كل ما يدل على عنصر الصوديوم في كل ما نأكله، سواء كان طازجًا أو معلبًا أو مُعدًا مسبقًا.

إذا كنت تريد حقًا العمل على تقليل تناول الملح اليومي، فيجب عليك توخي الحذر:

– تناول دائمًا الفواكه والخضروات الطازجة، لأنها عادةً ما تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم. تجنب الأطعمة المطبوخة مسبقًا أو اللحوم المصنعة مثل اللحوم الباردة والباستراما والمعلبات من أي نوع.

– احذر أيضًا من التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمخصصة لإضافة نكهة إلى الطعام، وكذلك أنواع مختلفة من صلصات السلطة.

مياه غازية لأنها تحتوي على ماء الصودا.

– كن حذرًا بشأن كمية الملح التي تستخدمها أثناء الطهي والخَبز.