المواد الغذائية: أسعار البيض تواصل الانخفاض بالأسواق

قال حازم المنوفي، عضو شعبة التموين، إن أسعار جميع أنواع البيض (الأحمر والأبيض والمحلي) في الأسواق شهدت انخفاضا كبيرا خلال الأيام الأخيرة. انخفض سعر البيض إلى 4 جنيهات مصرية بعد أن كان بـ 6 جنيهات مصرية لفترة طويلة. وكان لذلك أثر إيجابي على عملية البيع والشراء وزيادة قدرة المواطنين على تلبية احتياجاتهم الأساسية من الغذاء.

وأوضح المنوفي أن هذا الانخفاض يعود إلى زيادة كبيرة في حجم المعروض بالسوق خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب تحسن أنظمة الإنتاج وزيادة الكفاءة التشغيلية في مزارع الدواجن. وأشار إلى أن انخفاض أسعار الوقود أدى أيضاً إلى انخفاض نسبي في تكاليف النقل والتوزيع، ما ساهم في تخفيف الأعباء على المواطنين، خاصة في ظل الوضع الاقتصادي الصعب الذي تمر به البلاد وارتفاع أسعار العديد من السلع الأساسية الأخرى.

وأشار المنوفي إلى أن هذا الانخفاض في الأسعار يعكس نجاح الجهود الحكومية والمجتمعية في دعم قطاعي الإنتاج الحيواني والزراعي، لاسيما من خلال التوسع في المزارع الحديثة وتبني أساليب إنتاج متطورة تقلل الهدر وتزيد الإنتاجية.

وشدد على أهمية الاستمرار في دعم سلاسل التوريد بشكل متكامل والعمل على توفير الأعلاف والمدخلات بأسعار مناسبة لضمان انخفاض مستدام للأسعار خلال الفترة المقبلة وحماية السوق من التقلبات المفاجئة.

وأشار المنوفي إلى ضرورة مراقبة الأسواق بشكل دوري ومنتظم لمنع أي محاولات لاحتكار السلع أو رفع الأسعار بشكل مفتعل. وأكد أن الجمعية تراقب الأسواق بشكل مستمر لتحقيق التوازن بين مصلحة المستهلكين ومصلحة التجار.

وأوضح المنوفي أن استقرار أسعار البيض له تأثير مباشر أيضاً على صناعة الأغذية والمطاعم والفنادق التي تعتمد على البيض كمكون رئيسي في منتجاتها. ويساهم هذا في خفض تكاليف التشغيل الإجمالية ويدعم التحسن التدريجي في الوضع الاقتصادي.