شوكولاتة دبي” تشعل أزمة عالمية في سوق الفستق وترفع أسعاره 35%.. فما القصة؟

بقلم: دينا كرم

أدى ارتفاع الطلب على “شوكولاتة دبي”، وهي حلوى شوكولاتة مصنوعة من الشوكولاتة ومعجنات الكنافة المحمصة وزبدة الفستق، إلى أزمة غير مسبوقة في أسواق الفستق العالمية، بحسب صحيفة “فاينانشيال تايمز”.

وأشارت الصحيفة إلى أن الطلب الكبير على الوصفة، والذي انتشر بشكل هستيري على مواقع التواصل الاجتماعي، أدى إلى نفاد مخزون الفستق المتوفر في الأسواق، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار بنحو الثلث في عام واحد فقط.

وارتفع سعر الكيلوغرام الواحد من الفستق إلى نحو 22 دولاراً، مقارنة بـ17 دولاراً قبل عام واحد فقط. ويمثل هذا زيادة بنحو 35 بالمئة.

وتفاقمت الأزمة بسبب انخفاض حصاد الفستق في الولايات المتحدة، أكبر مصدر له في العالم، وهو ما أدى إلى تفاقم نقص الإمدادات.

في المقابل، ارتفعت صادرات الفستق الإيراني إلى الإمارات العربية المتحدة بنسبة 40% في الأشهر الستة حتى مارس 2025. وتعد إيران ثاني أكبر منتج للفستق في العالم.

انتشرت شوكولاتة دبي في العديد من البلدان تحت أسماء وأسعار مختلفة، ولكن النسخة الأصلية يتم إنتاجها حصريًا في دولة الإمارات العربية المتحدة وتباع بسعر حوالي 20 دولارًا للقطعة الواحدة.

يتلقى المنتج الذي تنتجه شركة Fix Dessert Chocolate الآن حوالي 100 طلب في الدقيقة، مقارنة بـ 7 طلبات فقط في الدقيقة سابقًا.

اقرأ أيضاً:

الغذاء: أسعار البيض في الأسواق تواصل انخفاضها.

كم عدد المعاشات التي سيتم صرفها في هذا التاريخ.. ومتى سيتم تطبيق الزيادة الجديدة؟