تقلل العدوانية.. أخصائية تغذية توضح 5 عناصر مهمة في “لانش بوكس” الطلاب

دكتور. قالت بسمة يسري، طبيبة متخصصة في التغذية السريرية وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية السريرية، إن الأمهات بحاجة إلى الحرص على إدراج عدة عناصر أساسية في النظام الغذائي لأطفالهن في المدرسة، وهي الكربوهيدرات الصحية والبروتين والخضروات والدهون، المشروبات الصحية، مع ملاحظة أن هذه العناصر تزيد من تركيزها. يتحكم في سلوك الطفل وتصرفاته ويقلل من العدوانية لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من السكر.

وأوضحت خلال حوارها مع الإعلامية إيمان رياض في برنامج “من القلب إلى القلب” المذاع اليوم الإثنين، على قناة “mbcmasr2” الفضائية: “يمكن استخدام الشوفان كبديل للدقيق الأبيض مما يساهم في الارتفاع”. ويمكن استخدام مستوى السكر في الدم والبيض في مكون يمكن صنعه في كعكة، ويمكن تحويل الشوفان والبيض والعسل إلى الخيار أو الجزر أو الفواكه مثل التفاح.

وشددت على ضرورة التنويع في علبة الغداء حتى لا يشعر الطفل بالملل ولا يأكل. يمكنك استخدام الدجاج المسلوق مع الملفوف والزبادي مع إضافة الليمون، ويجب الابتعاد عن المايونيز والكاتشب. أو استخدمي الذرة الشامية وقم بتسويتها أو غليها. ضع في اعتبارك أن هذه الوجبة تزيد من التركيز، خاصة بسبب محتواها من المغنيسيوم.