عام دراسي جديد.. ماذا يجب أن يأكل طفلك في مرحلة الابتدائية؟
شهدت مدارس مصر، بداية العام الدراسي الجديد 2024-2025، مطلع الأسبوع الجاري، مع تقلبات مناخية ملحوظة من الصيف إلى الخريف.
وستشهد مصر الانقلاب الخريفي اعتبارا من يوم الأحد 22 سبتمبر والذي سيستمر حوالي 89 يوما، وحتى الانقلاب الشتوي يوم 21 ديسمبر والذي سيستمر 88 يوما و23 ساعة.
تقدر العديد من الأمهات جودة الدراسات أكثر من جودة التغذية ويشعرن بالقلق بشأن صحة أطفالهن. قد يعاني بعض الأطفال من سوء التغذية، مما يؤثر على مناعتهم ويجعلهم عرضة لضعف الأداء الأكاديمي.
ولهذا نقدم لك بعض الأطعمة التي من شأنها ضمان التغذية السليمة لطفلك في مرحلة الدراسة الابتدائية، كما أوصى بها قسم طب الأطفال بجامعة ستانفورد بالولايات المتحدة.
– الاحتياجات الغذائية المناسبة في المدارس الابتدائية يحتاج الأطفال في سن المدرسة (من سن 6 إلى 12 عامًا) إلى أطعمة صحية ووجبات خفيفة مغذية. لديهم معدل نمو ثابت ولكنه بطيء ويأكلون عادة من 4 إلى 5 مرات في اليوم (مع الوجبات الخفيفة).
يتم تحديد العديد من العادات الغذائية وما يحبه وما لا يعجبه خلال هذا الوقت حيث تؤثر العائلة والأصدقاء ووسائل الإعلام (التلفزيون بشكل أساسي) على الخيارات الغذائية وعادات الأكل.
غالبًا ما يكون الأطفال في سن المدرسة على استعداد لتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أكثر من إخوتهم الأصغر سنًا، ومن المهم تناول وجبات خفيفة صحية بعد المدرسة أيضًا، حيث يمكن أن تمثل هذه الوجبات الخفيفة ما يصل إلى ربع إجمالي السعرات الحرارية، التي يستهلكونها في المدرسة. – كما يمكن للأطفال في هذا العمر أن يساعدوا في تحضير وجبات الطعام، مما يمنحهم قدرة أكبر على تقبل وتناول الأطعمة المختلفة.
– العناصر الغذائية الضرورية في كل طبق. تنقسم أطباق طعام الطفل إلى 5 فئات من المجموعات الغذائية، وهي…
1. الحبوب
الأطعمة المصنوعة من القمح والأرز والشوفان ودقيق الذرة والشعير أو أي نوع آخر من الحبوب هي منتجات الحبوب. تشمل الأمثلة الحبوب الكاملة والأرز البني ودقيق الشوفان، على الرغم من أنه يفضل غالبًا تناول الحبوب الكاملة.
2. الخضار
يجب أن تكون الخضروات متنوعة وملونة، بما في ذلك الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي والبقوليات (البازلاء والفاصوليا) والخضروات النشوية.
3. الفواكه
تشمل مجموعة الفاكهة جميع أنواع الفواكه أو عصائر الفاكهة الخالية من السكر، فيمكن استهلاك الفواكه طازجة أو معلبة أو مجمدة أو مجففة ويمكن أن تكون كاملة أو مقطعة أو مهروسة. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يحد الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و18 عامًا من تناول العصير إلى 8 أونصات، أو كوب واحد، من العصير يوميًا.
4. منتجات الألبان
تنتمي منتجات الألبان والعديد من الأطعمة المصنوعة من الحليب إلى هذه المجموعة الغذائية، مع التركيز على المنتجات الخالية من الدهون أو قليلة الدهون وتلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
5. البروتين
يجب عليك تناول كميات قليلة من البروتين، لذا من الأفضل اختيار اللحوم والدواجن قليلة أو خالية من الدهون وتنويع عاداتك الغذائية المتعلقة بالبروتين من خلال اختيار المزيد من الأسماك والمكسرات والبذور والبازلاء والفاصوليا.
6. الزيوت
وهي ليست مجموعة غذائية، لكن بعضها، مثل زيوت الجوز، تحتوي على عناصر غذائية حيوية ويمكن إدراجها في النظام الغذائي. الدهون الحيوانية هي دهون صلبة ويجب تجنبها.
وينبغي أيضًا تضمين التمارين اليومية والنشاط البدني في خطة الأكل الصحي.
