معهد ألماني: مسحوق الكافيين القوي يشكل خطرا صحيا مميتا

يشير تقرير جديد صادر عن المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر إلى أن شرب بضعة فناجين من القهوة القوية يمكن أن يجعلك تشعر بالدوار، لكن تناول ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الكافيين النقي قد يكون قاتلاً. حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (BFR)، اليوم الأربعاء، من مساحيق الكافيين القوية للغاية التي يتم تسويقها كمكملات غذائية. وأشار المعهد إلى أنه بسبب التركيز العالي للكافيين في المسحوق، فإن الكميات الصغيرة منه يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. توصي هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بما لا يزيد عن 2.0 جرام من الكافيين لكل حصة، ولا يزيد عن 4.0 جرام على مدار اليوم للبالغين الأصحاء. وأوضح المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر أنه يكاد يكون من المستحيل قياس مثل هذه الكمية الصغيرة من مسحوق الكافيين النقي بدقة، مما يعني إمكانية حدوث جرعة زائدة بسهولة. عادةً ما تقيس موازين المطبخ بدقة نسبية فقط بدءًا من الجرامات فصاعدًا. وقال المعهد إن تناول كمية زائدة من الكافيين يمكن أن يسبب القلق الشديد والغثيان وارتفاع ضغط الدم وخفقان القلب أو عدم انتظام ضربات القلب. إن استهلاك 5 إلى 10 جرامات من الكافيين النقي يهدد الحياة. وقالت السلطات إنه تم بالفعل تسجيل حالة وفاة مرتبطة بمسحوق الكافيين في ألمانيا. توفيت شابة بسبب التسمم الحاد بالكافيين بعد تناول ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكافيين عالي التركيز. مسحوق الكافيين هو منتج غذائي ومتاح تجاريا بدون وصفة طبية.