البابايا.. ثمرة فريدة باهتة الملامح عظيمة الفائدة
ووجودها الخافت في وجود فواكه أخرى ذات ألوان زاهية ورائحة عطرة قد لا يلفت انتباهك.
ليس لديها ما تقدمه لتعلن الجمال الذي تحمله. جلد سميك، أخضر، أصفر اللون، وشكل لا يتغير، حتى لو اختلفت أحجامها، تبقى دائمًا بدون رائحة تبقى في الذاكرة.
لكنك لن تتفاجأ إذا فكرت في قطعها بالطول بالسكين. ويتألق لونها البرتقالي، وتلمع بذورها الشفافة كاللؤلؤ الأسود المرتب ترتيباً مذهلاً. إنها فاكهة البابايا.
البابايا هي ثمرة شجرة طويلة موطنها أمريكا الوسطى وجزرها، ومنها وصلت إلى المناطق الاستوائية في العالم، والتي تشبه في حرها ورطوبتها العالية جزر الكاريبي، ومن هناك أيضاً إلى جنوب شرق آسيا والهند وأفريقيا. ولذلك فإن ثمارها متوفرة على مدار السنة.
تفرده لا يأتي فقط من مذاقه الجيد، بل أيضاً من غناه بالعناصر الطبيعية الهامة من مجموعة مضادات الأكسدة، التي تقاوم عمل الجذور الحرة المسؤولة عن تدمير الخلايا الحية وتسبب زحف علامات الشيخوخة إلى البشرة. في البشر.
إنه مصدر مهم للفيتامينات والإنزيمات والألياف مع كونه منخفض الطاقة، مما يجعله طعامًا مثاليًا لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على وزنه أو فقدانه.
< ربما تكون ثمار البابايا أفضل مصدر لفيتامين سي، فالفاكهة التي لا يزيد وزنها عن ثلاثمائة جرام تزود الجسم بثلاثة أضعاف كمية فيتامين سي التي يحتاجها. كما أنه أحد أعلى المصادر الطبيعية للبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وجميعها عناصر غذائية مهمة.
يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل البيتا كاروتين (فيتامين أ) وفيتامين هـ وك وبعض أفراد عائلة فيتامين ب المركب.
< وهو مصدر مهم للألياف النباتية، مما يسمح بحركة الأمعاء بسهولة. يساعد في علاج الإمساك وقد يقلل من احتمالية امتصاص الكوليسترول.
< يحتوي على أحد الإنزيمات المهمة وهو البابين الذي يساعد بشكل فعال على هضم البروتينات المعقدة في اللحوم. كما يستخدم بعد تجفيف البابايا كمكمل غذائي للحوم عند طهيها لمساعدتها على النضج.
< ما تشترك فيه البابايا مع بعض الفواكه الأخرى مثل الموز والأفوكادو هو أنها تحتوي على مادة الكيتيناز، والتي يمكن أن تسبب بعض أعراض الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
<تعتبر البابايا من أفضل وأفيد الفواكه لمن يعاني من مشاكل معوية مزمنة أو يعاني من أمراض الكبد الفيروسية خلال الأزمات الحادة أو كنظام غذائي بعدها. فضع هذا في اعتبارك، فهي فاكهة لا تحتاج إلى عطر ليعلن عنها، ولا إلى لون للترويج لها.
