هيئة سلامة الغذاء: تصدير 4500 رسالة غذائية خلال أسبوع.. والسودان والسعودية أكبر الأسواق المستوردة
• إطلاق 104 حملة رقابية على مصانع المواد الغذائية في كافة المحافظات • تلقي 71 شكوى.. وإطلاق حملات على 318 منشأة غذائية بمختلف محافظات الجمهورية
أصدر المركز الإعلامي للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السادس والعشرون لعام 2024 للفترة من 13 إلى 19 يوليو والذي تناول العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
*أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
نفذت الإدارة العامة لمراقبة المصانع 104 حملة تفتيشية على مصانع المواد الغذائية بجميع محافظات الجمهورية الأسبوع الماضي.
وبلغ عدد زيارات التدقيق والتفتيش والموافقة التي نفذتها إدارة مراقبة محطات التعبئة والتغليف ومراكز التعبئة 75 زيارة، وأصدرت الإدارة 828 تصريح تصدير محاصيل زراعية لـ 610 مؤسسات تصديرية.
*أخبار المواد الغذائية المصدرة
وبلغ عدد الإرساليات الغذائية المصدرة، بحسب تقرير مركز معلومات الإدارة العامة للهيئة العامة للصادرات والواردات، 4500 إرسالية بلغت حمولتها نحو 220 ألف طن، بزيادة قدرها 45 ألف طن عن الأسبوع السابق، إلى 1600 شركات تصدير 500 صنف من الخضار الطازجة والفواكه والأغذية المتنوعة.
وتصدر البصل الطازج قائمة الخضروات المصرية المصدرة بـ 22 ألف طن، يليه البطاطس بإجمالي 16 ألف طن، والفاصوليا بأنواعها بإجمالي 15 ألف طن. وبلغ إجمالي عدد الخضروات المصدرة 72 صنفاً إلى نحو 60 ألف طن.
*تأتي الحمضيات على رأس قائمة الفواكه المصدرة
وظلت الحمضيات تتصدر قائمة الفواكه المصدرة الأسبوع الماضي بإجمالي 22 ألف طن، تليها الفراولة بإجمالي 12 ألف طن، والمانجو بإجمالي 8 آلاف طن. وبلغ إجمالي عدد الفواكه المصدرة 67 نوعا بلغت حوالي 50 ألف طن.
وكانت السودان والمملكة العربية السعودية وسوريا وإيطاليا أكبر المستفيدين من الصادرات المصرية من إجمالي 160 دولة مستوردة الأسبوع الماضي.
واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية التي صدرها بإجمالي 700 شحنة، يليه ميناء الإسكندرية بـ 655 شحنة، وميناء مطار القاهرة بإجمالي 525 شحنة.
* أخبار التغذية الواردة
وبلغ عدد الشحنات الغذائية الواردة 2000 شحنة بحجم إجمالي حوالي 455 ألف طن إلى 770 شركة استيراد، حيث تعد روسيا أكبر دولة تصدير بعد مصر والبرازيل وأوكرانيا وإندونيسيا وأمريكا.
ومن حيث عدد الشحنات الغذائية الواردة، احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول بإجمالي 620 شحنة، يليه ميناء مطار القاهرة بإجمالي 450 شحنة، وميناء دمياط بإجمالي 222 شحنة.
*ترخيص المواد الغذائية
وفي حين سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 74 منتجاً و3 شركات وأجرت 5 زيارات تفتيشية، كما فتشت الإدارة 820 منتجاً جديداً وأصدرت 19 شهادة بيع حر.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى التي تلقتها الهيئة 71 شكوى من جهات الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لنظام الشكاوى الحكومية الموحد – مجلس الوزراء) وهيئة حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة 32 وتم إغلاق الشكاوى ودراسة 39 شكوى.
*حملات على المؤسسات الغذائية
أطلق فريق إدارة الشكاوى حملات في 318 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المقدمة في محافظات أسيوط والغربية والغردقة والقاهرة والجيزة والشرقية وكفر الشيخ والإسماعيلية والوادي الجديد، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة الملاحظات المتعلقة بمتطلبات الأمن.
وفي إطار أنشطة إدارة مراقبة السلسلة، تم تنفيذ 34 مهمة مراقبة في سلسلة المتاجر. والتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات السلامة الغذائية في عدد من محافظات الجمهورية.
*إصدار تراخيص الأعمال العامة
وتم تسجيل 454 محلاً عاماً ذات أنشطة غذائية، وأجرت إدارة تسجيل وترخيص المحلات العامة 218 عملية تفتيش على المحلات العامة الأسبوع الماضي، في حين استوفت 190 منشأة اشتراطات الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء الأسبوع الماضي.
نفذت إدارة مراقبة منشآت التخزين 27 مهمة مراقبة على مخازن المواد الغذائية بمحافظات الجيزة والقليوبية والغربية والبحر الأحمر والمنوفية وأسيوط والقاهرة ودمياط والمنيا والشرقية والدقهلية.
شاركت الهيئة في عرض القائمة المرجعية لمتطلبات مرافق التخزين وكذلك الدليل الإرشادي للقرار رقم 4 لسنة 2022 بشأن متطلبات التخزين بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية ومشروع طيب ومشروع ERAS في تنفيذ أحد الأهداف من استراتيجية 2023 – 2026 للهيئة بشأن الالتزام الطوعي للمؤسسات الغذائية.
وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم تنفيذ 18 مهمة تفتيشية على مزارع الألبان ونقاط تجميع الألبان في محافظات بني سويف والشرقية والغربية والبحيرة والإسماعيلية والفيوم والجيزة والإسكندرية والمنوفية والدقهلية.
* مراقبة المرافق السياحية
وفيما يتعلق بإدارة تراخيص المنشآت السياحية والإشراف عليها، تم تنفيذ 130 زيارة، شملت المتابعة والتفتيش الدوري على التراخيص في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية وبورسعيد والبحر الأحمر وأسوان ومرسى مطروح والأقصر وجنوب سيناء.
نفذت إدارة الوحدات الغذائية المتنقلة 24 بعثة تفتيشية على الوحدات الغذائية بمحافظات القاهرة والغربية والقليوبية والجيزة والدقهلية. واستعرضت لجنة الشكاوى بالهيئة 448 طلب شكوى وردت من مختلف المنافذ.
* التفتيش على المذابح
ونفذت الإدارة العامة للمسالخ 13 زيارة تفتيشية على مسالخ الدواجن ومصانع التغليف، بالإضافة إلى 46 زيارة متابعة لإنتاج العبوات الحيوانية الطبيعية في مصانع التغليف. وأصدرت الإدارة بعد ذلك 13 تصريح تصدير لتغليف الحيوانات الطبيعية لدول الاتحاد الأوروبي وجمع العينات والتأكد من استيفائها للاشتراطات.
*الحملات التفتيشية التي تقوم بها الهيئة على الأسواق بمختلف المحافظات:
في إطار جهود فروع الهيئة للرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذاً لتوجيهات د. وجه طارق الهوبي رئيس الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء بالتشديد والتشديد لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة والحفاظ على صحة المستهلكين في مختلف المحافظات، أطلقت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 20 حملة تفتيشية شاملة على 205 منشآت غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمدن ومراكز المحافظة المختلفة (طنطا، زفتا، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات). والمحلة وسمنود).
وأسفرت هذه الحملات عن مصادرة ربع طن من الرنجة ذات القوام الطبيعي المتغير وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وثلاثة أطنان من ألواح الجبن ذات الصدأ والانتفاخ، و200 كجم من اللحوم المصنعة منتهية الصلاحية.
*إجراءات الهيئة التوعوية
في إطار مهمة الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء التوعوية والتثقيفية لرفع مستوى الوعي العام حول تحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية، تمت زيارة 15 منشأة غذائية وإعطاء تعليمات حول كيفية تنفيذ الإجراءات التصحيحية لهذه المنشآت، و10 قرارات تمثيلية تم تنفيذها.
كما شاركنا في الحملات الكبرى مع المحافظة ومديرية التموين وإدارة مباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة. وأسفرت هذه الحملات عن إصدار 90 بلاغاً، تراوحت بين بلاغات سوء الاشتراطات الصحية والمضبوطات، وصولاً إلى أخذ عينات بكمية تقدر بـ 700 كيلوغرام من المواد الغذائية التي يعتقد أنها صالحة للاستهلاك البشري (منتجات عشبية، منتجات ألبان، أسماك)، وتمت مصادرة جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
كما تم فحص وفحص الأغذية في مرافق الإصلاح والتأهيل بالمحافظة.
* القيام بحملات تفتيشية في مختلف المحافظات
أطلقت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة دمياط سبع حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين والطب البيطري والصحة وجهاز حماية المستهلك وإدارة البيئة بالديوان العام) على 50 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (الزرقاء) ، كفر البطيخ، الروضة، مع أبو غالب ورأس البر، دمياط، كفر سعد).
وأدت هذه الحملات إلى إتلاف العديد من الأطعمة التي انتهت صلاحيتها وتغيرت خصائصها الطبيعية. وجرت عملية الإتلاف بحضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية سبع حملات تفتيشية تم تنفيذ بعضها بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، البيئة)، وزارت 41 منشأة غذائية بالمراكز وبعضها. القرى داخل المحافظة (المنصورة، ميت غمر). وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف 154 كيلوجراماً من الأغذية الفاسدة وأخرى يبدو أنها تغيرت خصائصها وتحرير 26 بلاغاً بعدم وجود شهادات صحية وعدم استيفاء الاشتراطات وبلاغات ذبح خارج المسلخ وبلاغات إغلاق وحجز. التقارير .
أطلق فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة عسون 11 حملة تفتيشية مشتركة مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (ديوان المحافظة، مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، جهاز الطب البيطري، جهاز البيئة)، شملت 18 منشأة غذائية في المحافظة. تمت زيارة المراكز.
وأسفرت هذه الحملات عن إغلاق وإغلاق مؤسستين غذائيتين لعدم التزامهما بشروط الترخيص وعدة مخالفات أخرى، ومصادرة ومصادرة 225 كجم من اللحوم والأسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإصدار حكمي إعدام لكمية ضبط 225 كيلو جرامًا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعهدوا بتنفيذ الاشتراطات اللازمة والتسجيل لدى الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.
أطلقت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 30 حملة تفتيشية على 177 منشأة غذائية ببعض مدن ومراكز وقرى المحافظة (شبين الكوم، السادات، تلا، قويسنا، منوف، أشمون، بركة السبع، الشهداء). ). .
وأسفرت هذه الحملات عن مصادرة العديد من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وتم إتلاف جميع هذه المنتجات بحضور لجنة من مفتشي الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.
أطلقت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة 51 حملة تفتيشية على 476 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (الرحمانية، دمنهور، أبو حمص، كفر الدوار، أبو المطامير، حوش عيسى، إيتاي البارود، كوم). حمادة وشبراخيت والدلنجات).
وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف 1220 سلة غذائية من مختلف الأنواع منتهية الصلاحية وذات خصائص طبيعية مختلفة. وجرت عملية الإتلاف بحضور ممثلين عن هيئة سلامة الغذاء.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمدينة العاشر من رمضان، بالتعاون مع إدارة التخزين، ثلاث حملات تفتيشية على 38 منشأة غذائية بمدينة العاشر من رمضان ومدينة بلبيس بمحافظة الشرقية.
وتم خلال هذه العمليات مصادرة 40 طناً و30 كيلوغراماً من البطاطا الحلوة نصف مقلية، وإتلاف كمية من منتجات كعكة الشوكولاتة منتهية الصلاحية. بالإضافة إلى ذلك، تبين أن هناك نقصاً في اشتراطات السلامة الغذائية وتم إعطاء فترة زمنية لمعالجة المخالفات التي تم تحديدها وتجنبها.
