ماذا يأكل الرياضيون الأولمبيون في وجبة الإفطار؟
وسيتنافس حوالي 15 ألف رياضي في باريس هذا الصيف. وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز، يصل معظمهم بخطط تغذية مفصلة قبل وأثناء وبعد مسابقاتهم.
تقول سارة ويك، أخصائية التغذية الرياضية ومديرة التغذية الرياضية في معهد الطب الرياضي بجامعة ولاية أوهايو: “جزء من تدريبهم هو نظامهم الغذائي”. وتضيف: “إنه مثل تدريب القوة واللياقة البدنية”. “إنهم بحاجة إلى معرفة التغذية التي يحتاجون إليها ومتى.”
يحتاج الرياضيون إلى الكثير من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة وكميات كافية من البروتين لإصلاح عضلاتهم والتعافي بين التدريبات. تختلف احتياجات كل رياضي وكل حدث، ولكنها جميعها تتطلب الوقود، وبكميات كبيرة. ومع ذلك، هذا لا يعني أنهم يأكلون الأطعمة الصحية فقط.
على سبيل المثال، يقدر يوسين بولت أنه تناول 100 قطعة من دجاج ماكدونالدز يوميا في دورة الألعاب الأولمبية في بكين عام 2008 لأنه كان طعاما مألوفا يمكن لمعدته أن تتحمله. حصل على ثلاث ميداليات ذهبية.
ستجد أدناه روتين الإفطار الخاص بها بالإضافة إلى بعض النقاط البارزة الأخرى.
تحب راكبة الدراجات الجبلية الأمريكية هيلي باتن تناول الفطائر المزينة بالموز قبل يوم السباق وأيضًا قبل جلسات التدريب القاسية. وتقول إنه مصدر جيد للكربوهيدرات. تناول الطعام عادة قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من التدريب أو المنافسة.
في الساعة 10 صباحًا أنت على دراجتك. يمكن أن تستمر جلسات التدريب الخاصة بك لمدة تصل إلى ساعتين إلى خمس ساعات، لذلك من المهم أن تأخذ معك بعض الوقود. يختار باتن عادةً مشروبًا عالي الكربوهيدرات أو هلامًا أو Pop-Tarts.
يقول باتن إنه لا يمكنك “التزييف” بعدم تحقيق أهدافك من الكربوهيدرات على الدراجة لأنك لا تستطيع الحفاظ على الوتيرة. تحتاج إلى 90 إلى 120 جرامًا من الكربوهيدرات في الساعة أثناء ركوب الدراجة للحفاظ على طاقتها.
عندما استيقظ السباح الأسترالي لوك ويليان في الساعة 7:20 صباحًا في أحد أيام شهر يوليو، تناول وجبة الإفطار المفضلة لديه: كوبين من رقائق الذرة مع الحليب كامل الدسم.
وأعقب هذه الوجبة سباحة خارجية شاقة تناول خلالها مشروبًا رياضيًا يحتوي على 50 جرامًا من الكربوهيدرات. بعد السباحة، تناول شطيرتين من السلامي والجبن وخبز الخبز في الساعة 10 صباحًا للحصول على مزيج من الكربوهيدرات والبروتين.
ثم انطلقت في جولة جري “سهلة” لمسافة ستة أميال، تليها مشروب بروتين سريع – ثم رحلة إلى مقهى لتناول مشروب اللاتيه وشريحة من كعكة الجبن. حدث كل هذا قبل الساعة 11:30 صباحًا. الغداء سيكون خلال ساعتين
احتل العداء الأمريكي سي جي ألين سباق 400 متر حواجز المركز الثاني في التصفيات الأولمبية، مؤهلاً لألعاب باريس.
في معظم الصباح، يشرب ألين مزيجًا من القهوة يحتوي على قائمة مفاجئة من المكونات: القهوة الفرنسية المضغوطة، وفطر الكورديسيبس، وزيت MCT، وزبدة العشب، والحليب أو الكريمة العشبية، ومستخلص الفانيليا النقي، وقرفة سيلان.
• وجبة مع القهوة
يختار ألين عادةً “طعامًا كاملاً غنيًا بالبروتين” مع قهوته. وفي أحد أيام شهر يوليو/تموز، قرر تناول فطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض وجبنة البارميزان مع قشرة اليقطين.
