الطلب العالمي الكبير يدفع اللحوم إلى الانخفاض في ديسمبر بعد 3 أشهر من التراجع

بلغ متوسط مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة 119.0 نقطة في ديسمبر، بزيادة 0.5 نقطة (0.4%) عن نوفمبر، مما يمثل انتعاشًا بعد 3 أشهر من الانخفاضات المتتالية، وفق تقرير المنظنة الصادر اليومن وتلقت “الشروق” نسخة منه . كما أن هذا المستوى يجعله مرتفعا إلى 7.9 نقطة (7.1%) فوق قيمته المقابلة قبل عام. وكان الارتفاع مدفوعًا في المقام الأول بصعود أسعار لحوم الأبقار، نتيجة للطلب العالمي القوي إلى جانب قيود الإنتاج بسبب عمليات الإغلاق الروتينية للصيانة في نهاية العام في مصانع المعالجة في البلدان المصدرة الرئيسية. وبالمثل، ارتفعت أسعار لحوم الأغنام الدولية، مدعومة بانخفاض توافر الذبح في أستراليا بعد تحسن ظروف المراعي من هطول الأمطار الأخيرة، مما شجع على زيادة الاحتفاظ بالثروة الحيوانية، إلى جانب الطلب العالمي المستدام. وعلى النقيض من ذلك، انخفضت أسعار لحوم الخنزير، مدعومة بالطلب الاستهلاكي الأضعف من المتوقع في الاتحاد الأوروبي قبل العطلات الشتوية. وفي الوقت نفسه، سجلت أسعار لحوم الدواجن انخفاضًا طفيفًا بسبب الإمدادات التصديرية الوفيرة من البرازيل. وفي عام 2024 ككل، بلغ متوسط مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة 117.2 نقطة، بزيادة 3.1 نقطة (2.7%) عن عام 2023، مدفوعًا بالطلب القوي على الواردات من البلدان الرئيسية المستوردة للحوم، وسط تباطؤ نمو الإنتاج العالمي. وقد أدى هذا إلى ارتفاع متوسط أسعار لحوم الأبقار والأغنام والدواجن، في حين انخفضت متوسط أسعار لحوم الخنزير، بسبب ضعف الطلب على الواردات، وخاصة من الصين.