“كارة وبخارة وأزمونتي”.. حصاد البطاطس بطريقة من أيام الفراعنة في سوهاج- فيديو وصور
على الرغم من تطور الميكنة الزراعية، لا يزال المزارعون في محافظة سوهاج يستخدمون محاريث الأبقار التي يزيد عمرها عن مئات السنين لجني محاصيل البطاطس. لتجنب إصابة الثمرة عند إخراجها من الأرض.
يفتح محراث البقر خطوط الأرض ويخرج محصول البطاطس إلى سطحها، وخلفه مجموعة من الشباب والفتيات يجمعون المحصول ويضعونه وسط الحقل، وآخرون يحزمون أكياس البطاطس بزيهم وزن 50 كيلو جرامًا.. هذا هو المشهد في حقول البطاطس بمحافظة سوهاج.
“كارا، بخارى، أزمونتي، بيتفور. هذه هي أصناف البطاطس التي نزرعها في سوهاج، ومحصولنا يغذي سوهاج ويسافر إلى محافظات قنا والأقصر وأسوان”. وأضاف ايجي برس أن الصنف الأكثر شيوعًا في حقولنا والحقول المجاورة هو “بخارى”.
وأوضح العم صالح أن موسم زراعة البطاطس يكون بداية شهر سبتمبر أي بعد حصاد المحصول الصيفي، وأشار إلى أنهم سيزرعون الأرض بالقمح بعد ذلك، لافتاً إلى أن سعر طن البطاطس 7000 جنيه على بلاده.
في الوقت نفسه، أوضح أحمد صادق، صاحب محراث البقر، أنه خلال موسم حرث البطاطس، يبدأ يومه بآذان الفجر ثم يتوجه إلى الحقل لحراثته، مضيفًا أن هناك عددًا قليلًا جدًا من الأشخاص الذين يستخدمون هذا المحراث. المحراث القديم الخاص .
وأضاف “صادق” أن التكلفة اليومية لمحراث البقر تتراوح بين 700 و800 جنيه، مضيفًا أنه يستطيع حرث هكتار من البطاطس يوميًا باستخدام جرار زراعي أو فأس.
