دراسة تكشف .. تأثير الأطعمة المصنعة على وجه الأطفال

تعرضت الأطعمة المحملة بالمواد المضافة، مثل رقائق البطاطس والحلوى، لانتقادات لعقود من الزمن بسبب مخاطرها المزعومة. وتربط عشرات الدراسات بينها وبين مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسرطان، وفقا لصحيفة ديلي ميل.

وقد دعا الخبراء إلى حذف أي شيء صالح للأكل من النظام الغذائي يحتوي على مكونات صناعية أكثر من المكونات الطبيعية – UPFs.

الآن وجد العلماء الإسبان الذين تابعوا عشرات الأطفال أن النظام الغذائي الذي يتكون في الغالب من الأطعمة عالية المعالجة والتي عادة ما تكون طرية ولذيذة يؤثر على نمو الفك.

قال الدكتور: “يلعب المضغ دورًا حاسمًا في التطور السليم للفك لأنه يحفز نمو العظام ويقوي عضلات الوجه ويعزز المحاذاة الصحيحة للأسنان”. لورا ماركيز مارتينيز، خبيرة في طب أسنان الأطفال في الجامعة الكاثوليكية في فالنسيا ومؤلفة مشاركة في الدراسة.
إن مضغ الأطعمة الصلبة والألياف مثل الفواكه أو الخضروات أو البروتينات الطبيعية ينشط الفك، مما يساعد على منع حدوث مشكلات مثل اختلال محاذاة الأسنان (اختلال محاذاة الأسنان) وتقليل حجم وشكل أقواس الأسنان – الأطعمة المصنعة اللينة وتتطلب الحد الأدنى من القوة عندما يتطلب المضغ المضغ، مما يؤثر سلباً على نمو الفك.

نظرًا لأن هذه الأطعمة لا تحفز عضلات الوجه والفك والعظام بشكل كافٍ، فإنها يمكن أن تؤدي إلى هياكل عظمية متخلفة وزيادة خطر سوء الإطباق ومشاكل في التنفس.
يُستخدم المصطلح العام UPF لأي شيء صالح للأكل مصنوع من الملونات والمحليات والمواد الحافظة التي تعمل على إطالة مدة الصلاحية. بعض أفضل الأمثلة على المنتجات التي تندرج تحت مصطلح UPF تشمل الأطعمة الجاهزة والآيس كريم وصلصة الطماطم.
أصبح هذا الآن مرادفًا للأطعمة ذات القيمة الغذائية القليلة ويختلف عن الأطعمة المصنعة التي يتم التلاعب بها لجعلها تدوم لفترة أطول أو لتحسين مذاقها، مثل اللحوم المعالجة والجبن والخبز الطازج.

إقرأ أيضاً:

هذا ما يحدث لقلبك وكليتيك وجسمك عند تناول الفراولة…مفاجأة

يحارب الكولسترول.. وهو نوع من الأطعمة التي تقوي القلب وتحميه من أمراض الدماغ والكبد

يحمي الكبد والقلب. 7 أطعمة تطرد السموم من الجسم

3 أبراج غير محظوظة في بداية شهر فبراير. حظك سيء الحظ

“ظاهرة قمر الذئب” عام 2025.. خبير يحذر من خطورة الأبراج الثلاثة