تباين أسعار الأسماك بأسواق دمياط: 120 جنيها للفوارغ و1200 للبطارخ
شهدت أسواق الأسماك بمحافظة دمياط تغيرات ملحوظة خلال الأسبوعين الماضيين، حيث سيطرت أسماك “الفارج والبطارخ” على حركة البيع والشراء بفضل العرض غير المسبوق.
وأوضح يوسف المرسي، تاجر الأسماك والبطارخ، في تصريح خاص لـ”الشروق”، أن هذه الكميات الكبيرة ساهمت في استقرار أسعار الفارغة عند مستوى يتراوح بين 80 إلى 100 جنيه للكيلو، حسب الحجم. وهذا جعلها في متناول العديد من المستهلكين، في حين استقرت أسعار البطارخ عند 900 جنيه مصري إلى 1200 جنيه مصري، حسب الحجم.
ومع ذلك، فقد حدث تحول مفاجئ في السوق هذا الأسبوع، حيث انخفضت كميات المعروض من العناصر الفارغة بشكل كبير، مما تسبب في ارتفاع الأسعار، حيث يتراوح سعر الكيلو حاليًا بين 90 جنية مصري و 120 جنية مصري مقارنة بالمستويات السابقة، على الرغم من أن الأسعار منخفضة. ومع ارتفاعها، فإنها لا تزال تعكس التغيرات الموسمية ومستويات مخزون الصيادين والتجار.
وأكد المرسي: «نحن نلاحظ هذه التغيرات بين المستهلكين. ويعتبر الفوريج من أكثر الأسماك شعبية في دمياط، وارتفاع أسعاره قد يؤثر على الطلب عليه، خاصة وأن السوق يشهد تغيرات في العرض والطلب تتأثر بظروف الصيد والعوامل البيئية.
فيما أشار شرف العزابي، تاجر جملة، إلى أن الأسماك والبطارخ المعروضة الآن هي أسماك مخزنة في المستودعات، وأكد أن هذه الأسماك ستنتهي صلاحيتها خلال أيام قليلة، مضيفا أن موسم الحصول على سمك طوبار، الذي منه ويأتي السمك والبطارخ ويبدأ الحصاد في النصف الثاني من نوفمبر وحتى نهاية ديسمبر ويكون العرض خلال هذا الوقت كبيرًا جدًا. وما يباع في الأسواق بعد هذه المدة يأتي من المستودعات لأن المزارع أخرجت محتوياتها.
