ما هي مادة الكلورات التي تسببت في سحب كوكا كولا من أوروبا؟

أعلنت وكالة معايير الأغذية في المملكة المتحدة عن إجراء تحقيق لمعرفة ما إذا كانت هناك منتجات كوكا كولا في الأسواق المحلية تحتوي على مستويات عالية من الكلورات.

جاء ذلك بعد أن سحبت الشركة المشروبات من أسواق بلجيكا ولوكسمبورغ وهولندا بسبب ظهور “مستويات عالية” من هذه المادة الكيميائية، بحسب وكالة الأنباء البريطانية (PA Media).

وقالت شركة كوكا كولا يوروبا باسيفيك بارتنرز، شريك التوزيع لمنتجات كوكا كولا، إنها لم تتلق أي شكاوى أو مخاوف من المستهلكين في المملكة المتحدة.

الكلورات هو نتيجة ثانوية لتحلل معقمات الكلور الكيميائية المستخدمة لتعقيم المياه. إذا تجاوزت نسبته في المنتجات الاستهلاكية حدًا معينًا، فمن الممكن أن يسبب الكلورات نقص اليود لدى مستهلكيه.

وتخضع المادة لقيود قانونية بالنسبة لأقصى كمية متبقية في مجموعة من الأطعمة، بما في ذلك المنتجات الطازجة، وفقًا لمعايير الغذاء في اسكتلندا.

في عام 2015، ذكرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن مستويات الكلورات في مياه الشرب والغذاء كانت مرتفعة للغاية ويمكن أن تؤدي إلى آثار صحية خطيرة محتملة (ضعف وظيفة الغدة الدرقية بسبب تثبيط امتصاص اليود)، وخاصة عند الرضع والأطفال.

وشملت هذه الآثار خلل الغدة الدرقية بسبب تثبيط امتصاص اليود.

ووفقا للمفوضية الأوروبية، تم اكتشاف الكلورات عن طريق الخطأ في الأغذية من قبل مختبر مراقبة رسمي في عام 2014.

يأتي الكلوريت من مطهرات الكلور، والتي تستخدم بشكل شائع وقانوني في معالجة المياه وتصنيع الأغذية، حيث تمثل مياه الشرب النسبة الأكبر.

لم تعد الكلورات مسجلة كمبيد حشري في الاتحاد الأوروبي، وبالتالي، بموجب تشريعات الاتحاد الأوروبي بشأن المستويات القصوى للمخلفات (اللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 396/2005)، يتم تطبيق مستوى أقصى قياسي للمخلفات يبلغ 0.01 ملجم/كجم على جميع الأطعمة .

ونظرًا لأن مستويات الكلورات في الأغذية غالبًا ما تكون أعلى من القيمة القياسية، فقد اتخذت بعض الدول الأعضاء تدابير إنفاذ صارمة بناءً على الحد الأقصى القياسي للمخلفات وهو 0.01 ملجم/كجم.

وقالت المفوضية الأوروبية إن هذا تسبب في مشاكل في السوق الداخلية، كما أن التزام المديرية العامة للصحة بالمشاركة في تطوير خطة عمل متعددة التخصصات (بالتعاون مع المديرية العامة للبيئة) ساعد بشكل مؤقت على تعليق تدابير الإنفاذ الصارمة بناءً على تدابير الحد الأقصى للمخلفات القياسية.

وعليه، وافق رؤساء السلطات الوطنية لسلامة الأغذية بتاريخ 23 مايو 2017 على خطة العمل التالية، والتي تم استكمال إجراءاتها بالكامل:

تحديد الحد الأقصى لمحتوى الكلورات في مياه الشرب.

التوصية بممارسات النظافة الغذائية الجيدة لتقليل الكلورات الناتجة عن المطهرات المحتوية على الكلور.

حافظ على الحد الأقصى لمستوى بقايا الأطعمة المخصصة للرضع والأطفال الصغار عند 0.01 ملجم/كجم.

وضع الحدود القصوى لبقايا الكلورات في الأطعمة الشائعة بناءً على بيانات الحدوث التي تم جمعها في جميع الدول الأعضاء (لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) 2020/749 المؤرخة 4 يونيو 2020)

عدلت لائحة المفوضية الأوروبية رقم 749/2020 المستويات القصوى لبقايا الكلورات لجميع المنتجات الغذائية، باستثناء تلك المخصصة للرضع والأطفال الصغار، حيث أن الأخيرة تقع ضمن الإطار القانوني الأكثر تحديدًا للأغذية ذات الاستخدام الغذائي الخاص، المعمول بها منذ 28 يونيو 2020.